Salsa de piña

Hola amigos.

Hoy he hecho carne mechado al horno y pregunte a mi mujer que salsa le gustaría y

me dijo una salsa de piña.

Ya sabes. Cuando casamos ya hace mas de 25 años hicimos un trato y que ella iba a decidir

en todo lo cotidiano y yo en todo que realmente era importante.

Todavía estoy esperando que salga algo importante, es decir que hago una salsa de piña.

Vale....

Ingredientes.

4 ruedas de piña (de lata)

0,5 litro de caldo

2 cucharadas de salsa de soja

3 cucharaditas de azúcar

un poco de jengibre

y salsa de soja dulce y espeso

Como se hace.....

Es muy sencillo.

Picar la piña en trozos pequeños.

Rayar un poco de jengibre.

Calentar medio litro de agua y un avecrem de verduras.

Añadir la piña, el jengibre, 2 cucharadas de soja y 3 cucharaditas de azúcar.

Déjalo cocer y al final añade un poco de salsa de soja espesa y si quiere espesarla

un poco con maizena o dejarlo reducir.

Muy sencillo pero bueno.