Salsa de sidra

Hola a todos.

Voy a preparar una salsa de sidra y como de costumbre,

a mi manera.

Empezamos.......

Esto esta calculado para 5 a 6 personas.

Ingredientes

1/2 cebolla

1 puerro

1/2 cucharita de jengibre

1 botella de sidra

5 cucharitas de azúcar

1 cuchara de soja

1 avecrem de verduras

1 avecrem de carne

1/4 cucharita de mostaza

un poco de pimienta

2 a 3 cucharas de puré de patatas

Como se hace......

Picar la cebolla y el puerro en trozos pequeños

y después freírlos unos minutos sin aceite ni

mantequilla.

Añadir el jengibre mientras lo remueve.

Ahora vierte la botella de sidra en la

cacerola.

Cuando empieza hervir hay que añadir

el avecrem, la salsa de soja, el azúcar,

pimienta y la mostaza.

Dejalo todo a cocer unos 30 a 40

minutos y despues lo retira del

fuego.

Cuando vas a comer hay que calentar

la salsa y añadir 2 a 3 cucharas de puré

de patatas para espesarla.

Esta salsa esta muy bien para acompañar

carne asada.