Salsa roquefort con champiñones

Bienvenido a probar una salsa sencilla de hacer pero muy sabrosa.

Tiene todas las cualidades a acompañar una carne a la plancha o de barbacoa.

Vamos a ello.

Ingredientes.

1/2 cebolleta

300 grs de champiñones

200 ml de nata para cocinar

50 grs de roquefort

pimienta negra

Como se hace....

Empezamos con picar la media cebolleta y lon ponemos con un poco de aceite a pochar a fuego lento. Añadimos un poco de sal.

Mientras se pocha la cebolleta cortamos los champiñones en lonchas no muy fino.

Cuando esta la cebolleta, añadimos los champiñones cortadas y sazonamos con un poco de pimienta recién molido.

Dejamos todo a fuego lento y cuando están los champiñones añadimos 200 ml de nata para cocinar.

Ponemos la salsa a cocer a fuego lento unos 10 minutos para que se mezclen bien los sabores.

Al final añadimos 50 grs de roquefort y cuando el queso esta disuelto en la salsa, esta lista para platear.