Monday, July 25, 2011

Como hacer patatas de guarnición


Bienvenido a un truco que puse en practica con mi receta de bacalao.
En tiempos de crisis tenemos que intentar ahorrar, pero sin bajar calidad.
Cuando uno quiere usar patatas de guarnición para decorar un plato encontramos que el precio que tiene estos patatas es 3 o 4 veces mas caro que patatas normales. Aquí esta mi truco para convertir patatas normales en patatas de guarnición.





Ingredientes.
1 a 2 patatas grandes por persona según tamaño
Mantequilla



Como se hace....
Empezamos con pelar las patatas y luego cocemos las patatas con un poco de sal.

Cuando las patatas están cocidas, añadimos un poco de mantequilla.



Y hacemos un puré de patatas pero sin añadir leche.


Cogemos un poco de puré de patatas y formamos unas bolas pequeñas con los manos.

Sencillo, rápido y da un toque especial a nuestros platos.


1 comment:

  1. Un truco estupendo. Gracias por ponerlo.
    Saludos

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